Тушенка – это одно из самых популярных блюд, которые можно приготовить на зиму. Она долго хранится, не портится, и может служить отличным дополнением к рису, картошке или просто хлебу с маслом. Если вы хотите научиться приготовить тушенку из гуся в домашних условиях, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
— 1 кг гуся
— 2 большие луковицы
— 4 зубчика чеснока
— 1 лавровый лист
— 3-4 горошины душистого перца
— 2 ст.л. растительного масла
— 1 ст.л. томатной пасты
— 1 стакан воды
— соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Нарежьте гуся на небольшие порции. Мелко порежьте лук и чеснок.
Шаг 2: Обжарьте гуся
Разогрейте растительное масло в большой глубокой сковороде или кастрюле и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Шаг 3: Добавьте лук и чеснок
Добавьте на сковороду нарезанный лук и чеснок и готовьте их вместе с гусем до золотистой корочки.
Шаг 4: Добавьте томатную пасту
Разведите томатную пасту в стакане воды и добавьте в сковороду. Перемешайте и дайте всему вместе покипеть на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится.
Шаг 5: Добавьте специи
Добавьте лавровый лист, душистый перец, соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте тушиться на медленном огне в течение 1,5–2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Шаг 6: Завершите приготовление
Проверьте, достаточно ли соли и перца в вашей тушенке. Если все в порядке, то удалите лавровый лист и душистый перец и наслаждайтесь тушенкой.
Вы можете хранить тушенку в холодильнике до двух недель или заморозить ее на более длительный период времени. Эта рецепт прост, но результат невероятно вкусный!